Deliciosas galletas con chips de chocolate: Un clásico reinventado con la Batidora KitchenAid Artisan
Receta de Galletas con Chips de Chocolate con la Batidora KitchenAid Artisan
Ingredientes:
Ingredientes:
- 225 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 100 g de azúcar granulada.
- 100 g de azúcar moreno claro.
- 2 huevos grandes.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 350 g de harina común.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de sal.
- 250 g de chips de chocolate.
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
2. En un tazón grande, batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén ligeros y esponjosos.
3. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Añadir el extracto de vainilla y batir hasta que se integre.
5. En un tazón aparte, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo hasta que se combinen.
7. Incorporar los chips de chocolate.
8. Con una cuchara para helados, colocar la masa en montones redondos sobre la bandeja de horno preparada.
9. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
10. Dejar enfriar en la bandeja de horno durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejos:
* Para obtener galletas más gruesas, hornee durante 12-14 minutos.
* Para obtener galletas más masticables, hornee durante 10-12 minutos.
* Puedes agregar nueces picadas, pasas o frutas secas a la masa.
* Puedes usar chips de chocolate con leche o chocolate negro.
* Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días.
Cómo usar la Batidora KitchenAid Artisan para esta receta:
1. Colocar el accesorio de batir en la batidora KitchenAid Artisan.
2. Batir la mantequilla y los azúcares a velocidad media-alta hasta que estén ligeros y esponjosos.
3. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Añadir el extracto de vainilla y batir hasta que se integre.
5. En un tazón aparte, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a velocidad baja hasta que se combinen.
7. Agregar los chips de chocolate con una espátula.
8. Con una cuchara para helados, colocar la masa en montones redondos sobre la bandeja de horno preparada.
9. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
10. Dejar enfriar en la bandeja de horno durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.
Beneficios de usar la Batidora KitchenAid Artisan para esta receta:
* La batidora KitchenAid Artisan es un potente aparato que puede mezclar fácilmente la masa de galletas gruesa.
* El accesorio de batir ayuda a crear galletas ligeras y aireadas.
* La batidora es fácil de usar y limpiar.
Espero que disfrutes de esta receta de galletas con chips de chocolate con la Batidora KitchenAid Artisan.